Comida que abraça!!!
Ao longo dos anos testei e fui testado no uso de várias técnicas culinárias e diversas receitas... mas um conselho que ouvi não sei onde me norteia e sigo assim: "Se não lembrar da técnica, sirva como gostaria de ser servido." E acreditem, provavelmente àquela comida mais gostosa que você comeu num local inesperado foi feita com essa "técnica"! Dá muito certo! Assim as nossas mães fizeram assim, nossas avós e por aí vai! Traduzindo? Comida com afeto, comida que ABRAÇA!! E em 14 meses de pandemia o que mais desejamos é um abraço, não é verdade? Mais de um ano depois do primeiro texto desse blog( sim, sou das antigas...escrevo blog) vou retomar com uma receita que abraça, acolhe, serve bem e é uma D-E-L-Í-C-I-A !!! Malassado de Filé Mignon! Nem esperem que aqui nesse blog eu passe a receita daquele jeito quadrado...com um tempo vão entender e talvez gostar!!! Receita: Separa na bancada 400g de um lindo filé mignon, sal especial*, uma tábua de carne bacaninha e qu...
